6月に入り、九州北部も梅雨入りしました。雨の季節が始まり、しっとりとした空気の中で味わうコーヒーの魅力が一層際立ちます。雨音を聞きながら、じっくりと焙煎した豆で淹れる一杯は、心を落ち着かせる特別な時間を演出してくれます。
この時期のコーヒーの保管は・・・・・密閉容器（キャニスター）に入れて湿気を避けることが大切です。長期保管する場合は、袋（フリーザバッグ）に入れて冷凍が良いです。
６月におすすめの豆は・・・・この時期にぴったりなのは、酸味とコクのバランスが良い豆です。例えば、エチオピア産のナチュラルプロセスの豆は、フルーティーな香りが際立ち、雨の日の気分を明るくしてくれます。
梅雨時期の楽しみ方・・・・雨の日は、コーヒーを片手に読書を楽しんだり、静かな音楽を聴きながらリラックスするのもおすすめです。特にジャズやクラシックの音楽は、雨音と調和し、心を落ち着かせる効果があります。お気に入りのカップに淹れたコーヒーをゆっくりと味わいながら、梅雨ならではの時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
今月も試飲会を行っています。ジャズでも聴きながら色々なコーヒーを愉しんでもらえたらと思います。